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きれいを作る旬ごはん
忙しい女性のお弁当レシピ
  • 鮭の昆布味噌焼きとグリル野菜
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材料(1人分)

40g
【A】酒
小さじ1
【A】味噌
大さじ1
【A】みりん
小さじ1/2
【A】醤油
小さじ1/2
【A】塩昆布
1g
 
 
 
 

 

◎グリル野菜
 
  れんこん
20g
  かぼちゃ
20g
  アスパラ
1本
  人参
10g
  パプリカ(赤)
5g
  塩、こしょう
少々
  オリーブオイル
適量

作り方

1.
鮭は半分に切り塩をふっておく。
2.
【A】を合わせて【1】の上に塗る。
3.
グリル野菜の野菜は1~2センチ幅の食べやすい適当な大きさに切る。オリーブオイルをまぶして塩、こしょうをする。
4.
【2】と【3】をグリル弱火で6~10分焼く。
ポイント
  • スナップえんどうナッツあえ
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材料(1人分)

スナップえんどう
40g
ポン酢
小さじ1/2

 

アーモンド
1粒
アーモンドペースト
小さじ1

作り方

1.
スナップえんどうは塩の入った熱湯でさっと茹でる。

2.
アーモンドを細かめに刻む。
3.
【1】と【2】をポン酢とアーモンドペーストであえる。
ポイント
  • グリンピースと桜えびのまぜごはん
  • 印刷ページ

材料(1人分)

ごはん
200g
桜えび
大さじ1
グリンピース
大さじ2

 

ごま油
小さじ1
すりごま(白)
小さじ1
 
 

作り方

1.
グリンピースは茹でておく。
2.
フライパンにごま油をしいて桜えびを炒める。
3.
1と2をご飯にまぜあわせ、すりごまをふる。
ポイント
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