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きれいを作る旬ごはん
美肌食材でキレイになる!お肌ぷるぷるレシピ

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材料(2人分)

トマト
中2個
(1個150g)
小エビ
40g
アボカド
1/2個(60g)

 

ピザ用チーズ
40g
少々
こしょう
少々
パセリ適量
飾り

作り方

1.
トマトは内側の実をくり抜く。小エビは下茹でし、塩・こしょうをする。アボカドは7~8mmくらいの角切りにする。
2.
トマトに小エビ・アボカド・半分量のチーズを混ぜ合わせて入れ、上に残りのチーズをのせ250℃に温めたオーブンで10分焼く。
3.
パセリを散らして出来上がり!
ポイント
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材料(2人分)

タラ
1切れ
玉ねぎ
1/4個(50g)
にんじん
1/4個(50g)
白菜
大1枚(100g)
ほうれん草
1房(20g)
豆乳(無調整豆乳がおすすめ)
400mL

 

オリーブオイル
小さじ1
薄力粉
小さじ4
味噌
小さじ4
顆粒和風だし
小さじ1/4
小さじ1/4
 
 

作り方

1.
玉ねぎは薄切り、にんじんと白菜は1cm×3cm位の短冊切り、ほうれん草は3cm位に切る。タラは4等分に切る。
2.
鍋にオリーブオイルをひき、薄力粉にまぶしたタラを焼いて取り出す。 
3.
鍋に玉ねぎ・にんじんを入れ、しんなりするまで炒め、塩で味を調える(中火約2~3分)。
4.
白菜を加えさっと炒めたら、残りの薄力粉を加え具材に馴染ませる。さらに豆乳と顆粒和風だしを加え、とろみがつくまで火にかける。
5.
タラ・ほうれん草・味噌を加え、ひと煮立ちしたら出来上がり!
ポイント
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材料(2人分)

りんご
1個(300g)
レーズン
50g
赤ワイン
100mL

 

200mL
はちみつ
大さじ2
シナモン
お好みの量

作り方

1.
りんごは16等分に切る。
2.
鍋にりんごを平たく並べ、レーズン・赤ワイン・水・はちみつを入れ15分煮る。そのときフタはせずに中火~強火で煮飛ばす。 
3.
お好みでシナモンをふって出来上がり!
ポイント
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